GASTRONOMÍA
La cocina tradicional noriega se basa de un lado en el cerdo y sus derivados y por otra en los productos del campo. Sin embargo lo más autóctono de su gastronomía la constituyen los dulces asociados a las fiestas y celebraciones populares. Estos productos se pueden encontrar en:
- Productos del cerdo Ibérico de La Abuela.
- Productos Ibéricos Los Pedroches.
- Panaderías del Motor, Juan Morro y del Chico.
VEGETACIÓN Y FAUNA
Añora y Los Pedroches gozan de extensos paisajes poblados de encinas centenarias a las que acompañan especies como el quejigo, melojo, agracejo, brezo, madroño, chucillo, retama, jara, aulaza, lavanda, etc. Estas especies conforman una magnifica dehesa y zonas de bosque mediterráneo son el perfecto refugio para un amplio abanico de especies animales entre las que destacan las aves (mas de 100 especies de indudable interés ornitológico). Entre las especies de Añora destacan:
- Por interés cinegético: Jabalí, conejo, perdiz, paloma torcaz, tórtola, zorzal.
- Por su interés conservacionista: nutria y águila real.
- Por su interés científico: Rabilargo, chotacabras pardo, salamandra rosada, gallipato y sapo portero ibérico.